RAYA के स्टॉल पर घर की रसोई की यादें ताज़ा, पर आधुनिक अंदाज़ में पेश

नई दिल्ली, 11 जुलाई 2025 –

भारत मंडपम, प्रगति मैदान में आज से शुरू हुए 8वें इंटरनेशनल हेल्थ एंड वेलनेस एक्सपो में आयुष, योग, और ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स की चहल-पहल के बीच RAYA का स्टॉल अपनी सादगी से सबका ध्यान खींच रहा है। गहरे रंग की पैकेजिंग, तांबे जैसे रंग की लिखाई, और छूने में अलग लगने वाली टेक्सचर के साथ RAYA का स्टॉल ऐसा है, जो बिना शोर किए लोगों को रोक लेता है।
13 जुलाई तक चलने वाला यह एक्सपो हेल्थ और वेलनेस से जुड़े ब्रांड्स का मेला है। RAYA के स्टॉल पर पहले दिन से ही लोग रुक रहे हैं, जहां वे भारतीय अनाज, कोल्ड-प्रेस्ड तेल, और खांड से बने छोटे-छोटे बैच के प्रोडक्ट्स का स्वाद ले रहे हैं।

RAYA की शुरुआत करने वाली माधवी गुप्ता कहती हैं, “हम उस खाने की तरफ लौटना चाहते थे, जो बचपन में घरों में बनता था – धीरे-धीरे, सावधानी से। यह कोई नई बात नहीं है, बस हम इसे अपने तरीके से कर रहे हैं।” उनके स्नैक्स और मिक्सेस पुराने जमाने की रसोई की याद दिलाते हैं, पर आज के खान-पान को ध्यान में रखकर बनाए गए हैं।

लोगों को सिर्फ स्वाद ही नहीं, प्रस्तुति और संवाद का तरीका भी अलग लगा और RAYA का यह नया दृष्टिकोण कई विज़िटर्स, संपादकों और रिटेल बायर्स को भी खूब पसंद आया।
एक्सपो में आए फूड एडिटर अनीकेत सरधाना ने कहा,

“सबसे खास बात मुझे ये लगी कि यहाँ किसी ने ज़बरदस्ती कुछ बेचने की कोशिश नहीं की। टीम बस बताती है कि चीज़ें कैसे बनती हैं — और जब कोई प्रक्रिया इतनी ईमानदारी से अपनाई जाती है, तो वह प्रोडक्टस में साफ झलकती है।”

RAYA अगस्त 2025 में नई पैकेजिंग और वेबसाइट (https://rayalabouroflove.com/) के साथ रीब्रांड करने की तैयारी में है। मुंबई से आए रिटेल बायर निखिल सिन्हा ने कहा, “इनकी पैकेजिंग वैसे ही प्रीमियम स्टोर्स में जगह बना सकती है, लेकिन असली बात है उनकी सोच — जो ग्राहकों को दोबारा आने पर मजबूर करती है।”

एक्सपो में कई विज़िटर्स टीम से संवाद करते और यह समझने की कोशिश करते दिखे कि उनके उत्पाद कैसे बनाए जाते हैं। दिल्ली से विज़िटर सुदिति ने कहा, “इनके प्रोडक्ट्स में वही सामग्री है जो हमें भारतीय घरों में देखने को मिलती है। लेकिन जिस तरह से उन्हें तैयार किया गया है, उसमें स्पष्ट रूप से बहुत ध्यान और मेहनत झलकती है।”

RAYA का मकसद बड़ा ब्रांड बनना नहीं, बल्कि खाना बनाने का वह तरीका लौटाना है, जहां सामग्री और प्रक्रिया दोनों को बराबर अहमियत दी जाए। एक्सपो में उनका स्टॉल फूड एंड वेलनेस सेक्शन में है, जहां वे 13 जुलाई तक लोगों से मिल रहे हैं, स्वाद चखा रहे हैं, और अपने विचार बांट रहे हैं। अगस्त के रीब्रांड के साथ RAYA और लोगों तक अपनी सादगी और स्वाद पहुंचाने को तैयार है।